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Restaurant gastronomique proche de Nantes ...

Carte Blanche

Le chef de cuisine Émeric Banon vous propose une formule simple, pleine de surprises, en lui indiquant vos goûts, vous lui confiez votre moment de plaisir à table, en lui donnant « carte blanche » .

Menu Gourmet

Menu avec plusieurs choix possibles dans la carte.  (Marbré de foie gras de canard mi- cuit mariné aux coteaux de l’Aubance
Risotto Arborio de ris de veau, shiitakes et girolles, St Pierre aux légumes provençaux et gousses d’ail du Tarn, Lomillo de cochon Ibérique, jus au poivre Cubèbe, whisky, échalotes en chemise, …)

Le Chef

Emeric Banon

Emeric BANON, après un parcours européen, s’est installé dans la région en janvier 2001 pour reprendre les rênes de ce merveilleux restaurant qu’est le ROMARIN. Il est également membre  » des Toqués du goût « qui répertorie une douzaine de tables gastronomiques de la région nantaise. Il s’évertue à faire plaisir au quotidien à sa clientèle avec des saveurs véritables et des produits régionaux.

Le Romarin

C'est aussi

Nos cartes cadeaux, c’est le plaisir d’inviter des proches à découvrir nos menus gastronomiques

Carte cadeau

Service Traiteur

Vous cherchez à faire un repas chez vous ,un repas d’entreprise, des plateaux repas…
Appeler nous pour convenir d’un plat de votre choix.

Repas de fêtes

Exemple de menu de fêtes :
Menu fête des mères
Menu à 55€ (Mises en bouche-entrée-viande–fromage-dessert-mignardises)
82.00€ (Avec cocktail maison – accord 3 verres de vin – café )

ARTICLES

La presse parle de nous.

Gastronomica - Le Romarin, Nantes agglo

Ici pas de faux semblants ni d’effets de mode, juste des convictions bien accrochées et le client au centre des choses. Elle, Maryvonne Banon, en salle, aux petits soins pour les convives, dans un accueil pas feint à la verve généreuse, lui, Emeric Banon, en cuisine, démiurge des fourneaux, envoyant des assiettes aux saveurs uppercut, les produits irréprochables.

Gault&Millau – 1 Toque

Table de référence dans le canton, le Romarin constitue une étape privilégiée des Nantais, qui apprécient le style ancien siècle, immuable, de cette belle enseigne bourgeoise. La cuisine quant à elle, n’est pas aussi datée ; on peut même la trouver inspirée…

Les Tables de Nantes – La sélection 2016

Des façades en pierres blondes, un décor lumineux, chaleureux, une terrasse, et un chef qui élabore une cuisine sophistiquée sont de bons prétextes pour quitter la ville et goûter aux samossas de crabe et homard à l’huile de poivron rouge …

Contact

Pour nous joindre

Téléphone

02 40 63 15 87

Mail

restaura.romarin@gmail.com

Fermé les : dimanche soir | lundi | mardi