Restaurant gastronomique proche de Nantes ...

La Carte

Entrées

Timbale de langoustines au duo de quinoa à l’huile de crustacé torrefié et légume croquants 16€

Foie gras de canard mi- cuit mariné au coteaux de l’Aubance, pain céréales  18€

Escalopes de foie gras poêlées crème de topinembour  22€

Poissons

suggestion du moment 23,50€

Lotte du Guilvinec aux carottes colorées et émulsion citron coriandre   25€

Demi homard bleu gratiné au sabayon champagne 33€

Viandes

Suggestion du boucher  24€

Cochon noir Ibérique , gingembre et miel 21€

Ris de veau aux  girolles et cognac  28€

Fromages

Plateau de fromages du « Coin fromage »  13€

Feuilleté de Curé nantais fondant au miel et pignons grillés  8.00€

Desserts

Suggestion du pâtissier  11€

tarte fine minute aux figues noires 12€

allumette sablée aux mirabelles lorraines 12€

crème brulée à la lavande 10€

Carte cadeau

Le goût du plaisir.

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