La Carte
Entrées
Feuilleté d’escargots bio de Mr Lenouvel /pétoncles /champignons de saison de mer 14€
Escalope de foie gras de canard poêlée /crème de topinambour / coing confit 22€
Suggestion du jour
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Poissons
Homard gratiné sabayon champagne 39,50€
Bar/émulsion au thé Lapsang Souchong 26€
Suggestion du poissonnier
Viandes
Suggestion du boucher
Pavé de cerf / jus aux canneberges 23€
Ris de veau /vinaigre de cidre & miel 28€
Fromages
Plateau de fromages du « Coin fromages » à Sautron 14€
Feuilleté de Curé Nantais / miel / pignons grillés 10€
Desserts
Soufflé chaud clémentine et Mandarine Impériale12€
Suggestion du pâtissier -€
Dacquoise/mousse chocolat blanc passion/fruits exotiques 12€
Carte cadeau
Le goût du plaisir.
- Pour découvrir notre menu gourmet
