La Carte
Entrées
Royale d’asperge à l’araignée de mer et crudité 16€
Foie gras de canard mi- cuit mariné au coteaux de l’Aubance, pain céréales 18€
Escalopes de foie gras poêlées roquette à l’huile de noisette et aux pommes 22€
Poissons
suggestion du moment 21€
Filet de maigre risotto d’épeautre et citron vert 25€
Demi homard bleu gratiné au sabayon champagne 30€
Viandes
Suggestion du boucher 24€
Suprême de canette label rouge de Challans « du père Léon » aux canneberges 21€
Ris de veau aux champignons du moment et cognac 28€
Fromages
Plateau de fromages du « Coin fromage » 13€
Feuilleté de Curé nantais fondant au miel et pignons grillés 8.00€
Desserts
Suggestion du pâtissier 11€
Sablé breton , crème légère citron et framboises fraîche 12€
Pêche plate pochée à la menthe du jardin, ganache chocolat et sorbet 10€
Carte cadeau
Le goût du plaisir.
- Pour découvrir notre menu gourmet
