Le Romarin restaurant gastronomique de Nantes à Sautron, membre des Toqués du goût répertoire d'une dizaine de tables gastronomique de la région nantaise.
En attendant que notre équipe soit au complet, et afin de garantir la qualité de service et de nos plats, nous proposons uniquement nos menus « cartes blanches ».
Nous vous remercions de votre compréhension
Entrées
Royale d’asperge du Gers /araignée 17€
Croustillant d’escargots de Mr Lenouvel aux petits légumes /émulsion d’ail 18€
Suggestion du jour
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Poissons
Filet de rouget barbet /fleur de thym du jardin 25€
Demi homard bleu /sabayon au champagne 35€
Suggestion du poissonnier
Viandes
Suggestion du boucher
Demi pigeonneau de Mr Anézo à Mesquer /jus au porto et canneberges 25€
Ris de veau /vinaigre de cidre & miel 35€
Fromages
Plateau de fromages du « Coinfromages » à Sautron 15€
Feuilleté de Curé Nantais / miel / pignons grillés 10€