Restaurant gastronomique proche de Nantes ...

La Carte

En attendant que notre équipe soit au complet, et afin de garantir la qualité de service et de nos plats, nous proposons uniquement nos menus « cartes blanches ».

Nous vous remercions de votre compréhension



Entrées


Royale d’asperge du Gers /araignée 17€

Croustillant d’escargots de Mr Lenouvel aux petits légumes /émulsion d’ail  18€

Suggestion du jour

Poissons

Filet de rouget barbet /fleur de thym du jardin  25€

Demi homard bleu /sabayon au champagne  35€

Suggestion du poissonnier

Viandes

Suggestion du boucher

Demi pigeonneau de Mr Anézo à Mesquer /jus au porto et canneberges  25€

Ris de veau /vinaigre de cidre & miel  35€

Fromages

Plateau de fromages du « Coin  fromages » à Sautron 15€

Feuilleté de Curé Nantais / miel / pignons grillés 10€

 

Desserts

Soufflé chaud aux framboises  12€

Suggestion du pâtissier

Sablé breton aux fruits rouges 12€

  

Carte cadeau

Le goût du plaisir.