les vins et menu sont à titre d'exemple, en cours de réflexion Vague de Mises en bouche cocktail maison * Tulipe de Langoustines de Saint Guénolé en fricassée vin blanc * Fleur de Poisson à la vapeur et velouté au caviar Harenga vin blanc ** Agneau de lait des Pyrénées au jus de romarin frais et ratte du Touquet vin rouge *** Œufs de Pâques
****** Café et ses mignardises
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